Quiche aux fines herbes et au bleu

par La toquée

publié dans Tartes et quiches

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 3 oeufs

- 200ml de crème liquide

- 200ml de lait

- 100g de fourme d'ambert

- 1 cas de farine

- 1 bouquet de fines herbes (persil, ciboulette, thym)

- Sel, poivre

1) Fouetter les oeufs avec la crème et le lait

2) Ajouter la farine, les herbes ciselées, la fourme coupée en petits dés, du sel et du poivre

3) Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, verser le mélange aux herbes et enfourner 35 à 40 minutes à 180°C

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