Recette du jour : Gâteau chocolat praliné, noisettes, speculoos

Saison

Régalez vous avec ce dessert sucré thermomix, à faire toute l'année.

Informations

🥣 🍳 🕛 ⬈ 🥕 👣 𝄙 Préparation
20 minutes Cuisson
55 minutes Durée
75 minutes Difficulté
3/10 Ingrédients
21 Etapes
27 Commentaires
Aucun

Ingrédients pour personnes

200G de speculoos
80G de beurre mou

65G de crème liquide
160G de chocolat praliné
15G de miel
25G de beurre mou

Pour le gâteau aux noisettes:

125G de noisettes entières
90G de farine
125G de sucre en poudre
75G de lait demi écrémé
2 oeufs
1 sachet de levure chimique

225G de lait demi écrémé
3 jaune d'oeufs
40G de sucre
175G de chocolat praliné
2 feuilles de gélatine
225G de crème fraîche

Glaçage au chocolat blanc:

175G de chocolat blanc
100G d'eau
90G de sucre glace

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation

Pour le croustillant: Pour la ganache: Pour le gâteau aux noisettes: Pour la mousse chocolat praliné: Pour le glaçage au chocolat blanc:

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.

ⓘ🥕 🍳💡𝄙

Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec " momix" et " gâteaux" et " pâtisseries".

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