Cannellonis aux Épinards et au Chèvre

Voici la recette du gratin des cannellonis aux épinards et au chèvre, un savoureux plat léger à base de cannellonis, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 11 pts – 11 pts – 11 pts  / personne –

• 200 g de cannellonis
• 350 g d’épinards
• 80 g de chèvre
• 40 g de parmesan râpé
• 18 cl de crème fraîche à 4 % de mg
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

Lavez et essorez les épinards.
Dans une poêle faites revenir les épinards avec l’huile d’olive pendant 10 minutes puis salez et poivrez.
Mélangez ensuite avec le fromage de chèvre et la moitié de la crème fraîche puis réserver.
Fourrez les cannellonis d’épinards à la crème et au chèvre puis conservez un quart de la préparation.
Alignez les cannellonis dans un plat puis versez le reste du mélange d’épinards et le reste de la crème sur les cannellonis puis saupoudrez de parmesan râpé.
Enfournez puis laissez cuire 25 minutes pendant 180°C.

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