Monthélie – La Bourgogne discrète

Tout le monde connait, ou croit connaitre, les vins de Bourgogne. Mais qui connait Monthélie ? Bien peu médiatisée, cette « petite » appellation, jouxtant Meursault, a la réputation de produire quelques vins blancs de haute tenue et des vins rouges bien charpentés et de bonne garde. Confirmation de l’intérêt d’une découverte avec deuxtrois parfaits représentants de l’appellation.

Domaine Dubuet-Monthélie
Cuvée « La Goulotte »
Blanc, 2020
Cépage : chardonnay
Un domaine familial de 8 hectares couvrant plusieurs appellations dont Monthélie et Meursault, entre autres… Il produit 17 crus différents dont deux 1ers crus blancs, et cinq 1ers crus rouges. Lutte raisonnée et HVE en cours. La Goulotte est une parcelle de 0,1635 hectares. Un nez fin, intense, avec une belle typicité du chardonnay. Un vin fruité, rond, presque opulent mais vif. A découvrir sans tarder… Prix : 19 €

Cuvée « Les Longènes »
Cépage : pinot noir
Parcelle de 0,51 hectare. Arômes bien marqués de fruits rouges et de chêne. Un vin moelleux, harmonieux et ample. Un travail remarquable de vinification qui exprime parfaitement son terroir. Prix : 18 €

Domaine Changarnier
Cuvée « Pierrefitte »
Cépage : pinot noir
Depuis le XVIIème siècle, la famille Changarnier fait du vin sur l’appellation Montholie, qui domine en contrebas, Auxey-Duresses et meursault. Aujourd’hui, et depuis 2004, Claude et Antoine poursuivent le travail des générations précédentes avec les techniques et les codes obligatoires à respecter. Le domaine s’étend sur 5 hectares sur Montholie, Pommard, Auxey-Duresses et meursault. Avec eux, Fabrice Goussin, œnologue expert en Bourgogne et concerné par une viticulture moderne et respectueuse dans tous les stades du processus. Vins certifiés bio depuis 2019.
Cette cuvé, dans ce millésime, est déjà intéressante mais on peut la laisser vieillir deux ou trois ans pour découvrir ses arômes de fruits noirs, bien sûr, légèrement épicés, et fort soyeux dès maintenant. Un vin très aromatique, à la fois vif et suave. Un très beau vin. Prix 26 €.