Les vins ont été goûtés, comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir ouvert et épaulé la bouteille deux heures auparavant (sauf exception précisée dans le texte ) et une deuxième 24 heures plus tard
Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques Le Clos 2016
La robe est assez profonde , sanguine à violine au bord du verre. Le nez est élégant et expressif, avec des arômes de cerises, de mûres, de violettes, de fines épices, et d'élevage qualitatif nettement en arrière plan en train de se fondre. L'attaque est veloutée, le vin se développe dans une construction cylindrique d'une bonne densité e de fruits éloquents. La finale est allongée, élancée d'une bonne tenue, très aromatique, avec une fraîcheur de bon aloi bien intégrée à la matière. Noté 16,5 (93/100) même note plaisir
Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2008
La robe est profonde, sanguine au bord du verre. L'olfaction élégante et bien ouverte évoque les cerises mûres, les baies de sureau, les fleurs mauves, avec des notes de truffes noires et de thé fumé. L' attaque est charnue et veloutée, le milieu de bouche offre un corps oblong, bien dessiné, bien rempli dans le contexte du millésime et fruité. La finale d'une très bonne allonge, avec de bons appuis est fraîche , dynamique, expressive avec une fine mâche calcaire.Noté 16,5 (93/100), même note plaisir
Posté par Daniel S à 21:00 - Bordeaux Rive Droite - Commentaires [0] - Permalien [#]
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