Voici la recette des pommes de terre fondantes au comte, un savoureux plat léger à base de pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 pts – 8 pts – 5 pts / personne –
- 600 g de pommes de terre à chair ferme
- 1 gousse d’ail
- 75g de lardons fumé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
- 90 g de comté râpé
Préparation :
Epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Faites revenir l’ail haché quelques minutes dans l’huile d’olive. Ajoutez les lardons et les rondelles de pommes de terre.
Laissez cuire environ 30 minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez le comté râpé sur la poêlée. Couvrir et laissez fondre à feu doux.
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