Recette du jour : Galette de sarrasin aux amandes, coques et beurre persillé

Saison

Régalez vous avec ce poisson thermomix, à faire entre mars et mai.

Informations

🥣 🍳 🕛 ⬈ 🥕 👣 𝄙 Préparation
15 minutes Cuisson
30 minutes Durée
45 minutes Difficulté
3/10 Ingrédients
16 Etapes
18 Commentaires
4

Ingrédients pour personnes

Pour la galette de sarrasin:

350G de farine de sarrasin
600G d'eau
150G de cidre brut
10G de gros sel
1 oeuf
50G de beurre

1 gousse d'ail
50G de vin blanc de cuisine
50G d'eau
30 amandes (crustacés)
30 coques (crustacés)

250G de beurre demi sel
15G de persil plat
2 gousse d'ail
1 échalote
beurre

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation

Pour préparer des galettes salées au thermomix au fruits de mers, simples et gourmandes:

Pour la galette de sarrasin: Pour les crustacés: Pour le beurre persillé: Pour la crêpe:

Déguster bien chaud ces galettes bretonnes au thermomix TM31, TM5 et TM6. Un vrai régal. Miam ;)

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.

ⓘ🥕 🍳💡𝄙

Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec " momix".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

• Le 21/03/2016 à 10:27:35, amour de cuisine a dit :
  Une recette que j'ai envie de réaliser mais pas le temps du tout, bisous
  ↳ Bonjour, dommage pour vous, la galette sarrasin faite ainsi est excellente. J'adore avec le beurre persillé surtout. Merci pour votre visite et à bientôt.
• Le 01/02/2016 à 04:48:43, Maiwenn a dit :
  Une bien jolie recette de crêpes salées ! bonne fin de journée !
  ↳ Bonjour, non seulement ces galettes sont belles mais en plus elles sont très bonnes. Merci beaucoup pour votre visite et à bientôt.

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