Bundt cake aux amandes

- 100g de pépites de chocolat

- 150g de chocolat noir de couverture

1) Travailler le beurre et le sucre jusqu'a l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la pâte de praliné puis les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout

2) Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure. Mélanger à nouveau puis ajouter le lait et l'extrait d'amandes

3) Pour finir incorporer les pépites de chocolat

4) Verser la pâte dans un moule à savarin et enfourner 50 minutes à 180°C. Laisser refroidir puis démouler

5) Faire griller une bonne poignée d'amandes effilées dans une poêle. Réserver

6) Faire fondre le chocolat de couverture au bain marie.

7) Napper le gâteau de chocolat fondu et le parsemer d'amandes effilées. Laisser durcir et déguster