Voici la recette de gratin oeufs au jambon, un savoureux gratin léger à base d’oeufs et de jambon facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 pts – 4 pts – 4 pts / personne –
- 8 oeufs
- 4 tranches de jambon blanc
- 400 ml de lait écrémé
- 40 g de maïzena
- sel, poivre
- muscade
- 50 g de Gruyère
- 20 g de Parmesan
Préparation :
Faites cuire les oeufs durs.
Préparez une sauce béchamel avec la maïzena et le lait. Salez, poivrez et mettez un peu de muscade en poudre.
Coupez en 2 les tranches de jambon dans le sens de la longueur.
Enroulez un oeuf dur dans 1/2 tranche de jambon et faites de même avec les 3 autres oeufs.
Posez les oeufs dans un plat allant au four, et nappez le tout de sauce béchamel.
Saupoudrez de gruyère râpé et de parmesan. Faites gratiner à four vif 15 à 30 minutes.
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