L’omniscient
Une pizza est servie à la terrasse d’un restaurant, il y a quelques jours. Elle est pourvue d’une échancrure qui lui permet de laisser la place au pied du verre posé en face de l’assiette. Un client s’émerveille de ce surprenant agencement.
« Le cuisinier est omniscient » répond le serveur.
Le mot me surprend d’autant que je me souviens parfaitement de la première fois que je l’ai entendu. Il était prononcé par José Saramago à Bordeaux venu recevoir le titre de Professeur honoris causa en 1999 pour dénoncer la posture de certains romanciers. A l’évidence, nous sommes dans un vocabulaire savant, incongru à propos d’une pizza et en ce lieu.
« Quelles études faites-vous ? » me fait interroger à haute voix, manière maladroite d’exprimer ma surprise admirative…
« Physique » répond le serveur.
Bernard Traimond