Etaler votre pâte à brioche, répandre du beurre fondu à l'aide d'un pinceau et parcemer de perles de sucre.
Rouler la pâte et découper en rondelles.
Laisser lever une bonne heure, il faut que les brioches doublent de volume.
Ingrédient pour la pâte à brioche :
1 sachet de levure de boulanger
225ml de lait tiède
2 càs de fleur d'oranger
80 gr de sucre
500 gr de farine
1 oeuf entier
1càc de sel
50 gr de beurre ramolli