Screenshot
" data-orig-size="719,515" data-image-title="Screenshot" data-orig-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2024/05/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes-1-1.jpg" data-image-description="" class="wp-image-29273" width="719" data-medium-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2024/05/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes-1-1.jpg?w=300" role="button" data-permalink="https://latelierdeboljo.wordpress.com/2024/08/23/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes/screenshot-192/" alt="" height="515" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"Screenshot","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Screenshot","orientation":"1"}" data-large-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2024/05/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes-1-1.jpg?w=595" tabindex="0" />Me voilà à prendre des photos d’écran de recettes croisées en swipant pendant des insomnies sur les réseaux sociaux.
Celle-ci m’a interpelé, non pour le sans gluten mais, parce que j’avais deux courgettes et un fond de farine de pois chiche ainsi qu’un reste de fromage frais, en lieu et place des « vache qui rit » préconisées par « Healthy et gourmandise« .
J’ai versé l’appareil dans un moule à cake et dû le faire cuire 50 minutes au lieu des 35 indiqués et encore le couteau ne ressortait toujours pas propre.
A la découpe, la texture étant plutôt humide, je me suis dit qu’on était plus proche du flan que du cake, j’ai voulu vérifier chez la vlogueuse mais je n’ai pas réussi à retrouver la recette, désolée.
Celle-ci m’a interpelé, non pour le sans gluten mais, parce que j’avais deux courgettes et un fond de farine de pois chiche ainsi qu’un reste de fromage frais, en lieu et place des « vache qui rit » préconisées par « Healthy et gourmandise« .
J’ai versé l’appareil dans un moule à cake et dû le faire cuire 50 minutes au lieu des 35 indiqués et encore le couteau ne ressortait toujours pas propre.
A la découpe, la texture étant plutôt humide, je me suis dit qu’on était plus proche du flan que du cake, j’ai voulu vérifier chez la vlogueuse mais je n’ai pas réussi à retrouver la recette, désolée.
Tout cela étant dit, ce flan/cake est très bon et pour un repas léger ou un pique-nique avec salade et belles tomates de saison avec Namour on a validé.
Screenshot
" data-orig-size="677,510" data-image-title="Screenshot" data-orig-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2024/05/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes-2.jpg" data-image-description="" class="wp-image-29274" width="677" data-medium-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2024/05/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes-2.jpg?w=300" role="button" data-permalink="https://latelierdeboljo.wordpress.com/2024/08/23/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes/screenshot-193/" alt="" height="510" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"Screenshot","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Screenshot","orientation":"1"}" data-large-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2024/05/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes-2.jpg?w=595" tabindex="0" />Flan ou cake sans gluten à la farine de pois chiche et aux courgettes
- 2 courgettes
- 2 œufs
- 100 g de farine de pois chiche
- 100 g de fromage (frais, vache qui rit, chèvre…)
- 1 c à s de cancoillotte (facultatif, pour pas jeter)
- Noix de muscade
- Sel italien pimenté
- Poivre du moulin
Screenshot
" data-image-title="Screenshot" data-orig-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2024/05/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes-3.jpg" class="wp-image-29275" width="663" data-medium-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2024/05/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes-3.jpg?w=300" role="button" loading="lazy" data-permalink="https://latelierdeboljo.wordpress.com/2024/08/23/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes/screenshot-194/" alt="" height="478" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"Screenshot","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Screenshot","orientation":"1"}" data-large-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2024/05/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes-3.jpg?w=595" tabindex="0" />- Laver, couper en tronçons les courgettes.
- Cuire à l’eau ou en panier vapeur au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laisser refroidir.
- Mixer tous les ingrédients.
- Verser dans le moule de votre choix, cake ou à manquer.
- Cuire 40 à 50 min à 180 .
- Ne pas attendre que le couteau reste propre, la texture reste humide.
Ça gonfle et retombe en refroidissant, pas grave ce sera très bon.
Screenshot
" data-image-title="Screenshot" data-orig-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2024/05/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes-4-1.jpg" class="wp-image-29278" width="715" data-medium-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2024/05/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes-4-1.jpg?w=300" role="button" loading="lazy" data-permalink="https://latelierdeboljo.wordpress.com/2024/08/23/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes/screenshot-196/" alt="" height="513" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"Screenshot","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Screenshot","orientation":"1"}" data-large-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2024/05/flan-ou-cake-sans-gluten-farine-de-pois-chiche-et-courgettes-4-1.jpg?w=595" tabindex="0" /> éé