Salade antipasti

• laitue (ici une croustillante douce)
• tomates
• oignon rouge
• olives
• seitan (ici celui-ci cuit à la mijoteuse) tranché très finement. Celui de Gusta ferait aussi l'affaire...
• feta végétal (ici Nafsika)
• Vinaigrette verte de Aux Vivres