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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Salade de concombre, frauxmage grillé et pommes de terre mimosa
Contrairement à mon ourse-louve, je n'en peux PLUS de l'hiver, du froid, du blancgris, de l'absence perpétuelle de soleil... Les petits concombres des serres su... Lire la suite
Publié le 20 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Pain de tofu d'inspiration cajun
Simple; j'ai utilisé peu de choses près cette recette, en choisissant du tofu plutôt que du muscle d'animal mort.Pour la base liante, j'ai fait tremper;3... Lire la suite
Publié le 16 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
One pot pasta
Un autre. Encore.Dans un grand chaudron avec de l'huile chaude;1-2 oignons émincés s'attendrissent.Après 3-4 minutes on ajoute;du haché... Lire la suite
Publié le 13 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Soupe de haricots noirs
Une soupe vite faite avec des bons haricots noirs déjà cuits avec moult parfums (cumin, chili, cannelle, ail, paprika, piment, levure alimentaire) et des légume... Lire la suite
Publié le 10 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Welsh rarebit
{Anecdote. Petite, ma mère en faisait (des moins bons je dois dire; c'est bien la seule chose que je réussis mieux qu'elle!!!) et je croyais que c'étaient des... Lire la suite
Publié le 06 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Purée de pommes de terre au frauxmage de noix de cajou parfum "bacon"
Sérieux... la mmmmmmeilleure purée de pommes de terre du monde!Au lieu du beurre végétal, j'ai ajouté du frauxmage Rawsome "bacon". Et pour parfumer, de l'ail... Lire la suite
Publié le 02 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Gratin de patates aux patates
Des patates aux patates; bonne nouvelle... ça risque de faire des patates "en trop" pour le chien... chien qui est ici en soins palliatifs et qui a tous les... Lire la suite
Publié le 27 février 2023 CUISINE, RECETTES -
Tartines d'avocat, tofu, et camembert végétal
Sur un bon pain grillé...de l'avocat écrasédu tofu râpé et cuit à la poêle avec cari, curcuma, ail et tamariun tomate en tranchesde l'oignon rouge en fine... Lire la suite
Publié le 24 février 2023 CUISINE, RECETTES -
Soya "marengo"
Dans une poêle en fonte chaude nappée d'huile d'olive avec peut-être quelques piments séchés;des escalopes de soya (du commerce comme les Gardein, ou maison,... Lire la suite
Publié le 20 février 2023 CUISINE, RECETTES -
Pizza au faumon de carotte
Pour clore la "trilogie" du faumon de carottes; une pizza.Sur une pâte à pizza cuite "nature", encore bien chaude, histoire que le fauxmage fonde (ou pas; au... Lire la suite
Publié le 17 février 2023 CUISINE, RECETTES -
Roulés au faumon de carotte
Dans un wrap, un tortilla, un roti....du frauxmage de cajou Rawsome bacon (ou pas bacon évidemment)des épinardsdu faumon de carotteOn enroule, on fait griller l... Lire la suite
Publié le 13 février 2023 CUISINE, RECETTES -
Bagel au faumon de carotte
Un bon demi bagel, grillé.Dessus;Du frauxmage à la crème RaweomeDe fines tranches de concombre (bio de Fergus)Du faumon fumé végétal qui va comme suit;1-2... Lire la suite
Publié le 10 février 2023 CUISINE, RECETTES -
Riz aux lentilles (mujadara)
Un plat qui se fait dans un seul poêlon; oui.Dans un peu d'huile d'olive bien chaude (en mélangeant bien après chaque ajout);1 oignon rouge émincéaprès 4-5... Lire la suite
Publié le 06 février 2023 CUISINE, RECETTES -
Navarin de seitan
Je ne sais trop pourquoi ou comment je suis tombée sur une recette de navarin ... Toujours est-il que l'idée d'un plat en sauce onctueuse m'a totalement... Lire la suite
Publié le 02 février 2023 CUISINE, RECETTES -
Patates douces au four garnies
L'histoire commence avec une grosse patate douce coupée en 2, cuite au four à 400 pendant une bonne heure.Pendant ce temps on prépare du tofu brouillé. Lire la suite
Publié le 30 janvier 2023 CUISINE, RECETTES -
Bourguignon de portobellos et tofu fumé
Le genre de repas que je mangerais tous les jours en décembre et janvier... Dans une poêle en fonte chaude, avec un peu d'huile d'olive, on dépose;2-3 carottes... Lire la suite
Publié le 26 janvier 2023 CUISINE, RECETTES -
Boulettes sur purée de pommes de terre et topinambour
Voilà un "remake" que j'ai "revampé" avec des délicieusetés qui amènent la purée de pommes de terre à un autre niveau.Elles sont cuites, les pommes de terre,... Lire la suite
Publié le 23 janvier 2023 CUISINE, RECETTES -
Raclette individuelle
Sur des tites patates cuites à l'eau; du "bacun" végétal, et un cheese fondant maison;3\4 de tasse de lait de soya2 cuillères à table d'huile de tournesol3... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2023 CUISINE, RECETTES -
Soupe de courge et poivron
On part ça avec une courge butternut coupée en 2 sur la longueur et cuite au four à 350 pendant plus ou moins 45 minutes. On "débarrasse" ensuite la courge de... Lire la suite
Publié le 16 janvier 2023 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre au four farcies à la saucisse avec béchamel au frauxmage
Il faut des pommes de terre qui sont passablement grosses.On leur enlève un mince chapeau.On les cuit au four (chapeau compris; ça fait des "chips").Une fois... Lire la suite
Publié le 12 janvier 2023 CUISINE, RECETTES