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Pâtes complètes aux algues et noisettes

Publié le 29 août 2008 par Naolia

Après le quinoa aux algues kombou et chantilly à l'asperge,  les revoici avec des pâtes complètes agrémentées de noisettes et assaisonnées à l'huile de noisettes.

C'est un produit que j'aime biencar il apporte une touche d'originalité à un plat banal.

Les algues ont trempées 10 min dans l'eau froide (au moins pour cette variété) avant de rejoindre l'eau de cuisson des pâtes. Une poignée de noisettes avec 1 c à café d'huile de noisettes parfument ce plat que j'ai servi avec des aubergines et poivrons grillés.

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Bon et diététique: des minéraux et des protéines (un peu) avec les algues et les noisettes, des bonnes graisses avec l'huile de noisette et ds fibres avec les pâtes complètes!


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