Sortie gastronomique : Des Toques et des Etoiles - Base de Chambley, le 14/09/08

Après la soirée du 6 septembre, destinée à faire redécouvrir " l'Américan Way of Life", le Conseil Régional de Lorraine propose aux Lorrains de percer les mystères de la grande gastronomie, le dimanche 14 septembre 2008, de 10h à 19h, sur le site "Lorraine Chambley Air Base" (à 1/2 heure de Metz, ou 1 heure de Nancy). (Mise à jour du 15/09/08 : J'y suis allée ! Retrouvez ma visite à Chambley dans cet article.)

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Cette animation familiale et gratuite, intitulée "Des Toques et des Étoiles" vous propose de découvrir la gastronomie en Lorraine et l'Art de la Table. Le menu du jour :

Les plus grandes toques lorraines, sous le parrainage de Michel Roth, chef-cuisinier au Ritz et Meilleur Ouvrier de France, et de Jean-Pierre Coffe, vous invitent à table. Vous pourrez ainsi déguster la cuisine de chefs de renom :

• Michel Roth, Le Ritz
• Philippe Laruelle, L'Auberge du Val Joli
• Christophe Dufossé, La Citadelle
• Daniel Lorrain, Le Canta
• Fabrice Arnould, Golf de la Grange aux Ormes
• Éric Maire, L'Écluse
• Charles Keff, L'Auberge de la Klauss
• Frédérique et Vincent Dalle, Ferme Sainte Geneviève
• Richard Bernard, La Moselle

Vous en profiterez pour admirer les étoiles de la table :

• Cristallerie Baccarat
• Couverts de Mouroux
• Linge de table Garnier Thiébaut
• Cristallerie Portieux,
• Faïencerie Niderviller,
• Faïencerie Lunéville
• Saint-Clément
• Cristallerie Saint-Louis
• Cristallerie Montbronn

Vous voyagerez à travers les cuisines du monde.

• Italienne
• Mexicaine
• Turque
• Indienne
• Vietnamienne
• Française
• Grecque et autres...
• Repas découverte à partir de 10 €, possibilité de sandwichs typiquement lorrains

Vous flânerez dans les allées du grand marché lorrain où vous découvrirez les produits d'artisans de renom et l'excellence des spécialités lorraines.

• Jean-Charles Lemoy, chocolatier
• Franck Kestener, chocolatier
• Nathalie Lalonde, macarons de Nancy
• Fabrice Gwizdak, boulanger
• Yannick Moine, vins de rhubarbe
• Cyrille Lorho, fromager
• Jean-Marc Lienard, viticulteur

et encore...

Pour profiter de tout cela, rendez-vous dimanche 14 septembre 2008, de 10h à 19h, sur la base de Chambley.

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