Avec le premières asperges de cette année que j'ai attendues longtemps... longtemps...
Il faut vivre dans un pays où l'hiver dure presque 5 mois pour comprendre ;-)
J'ai fait ceci.
Sur une pâte à pizza bien finement étalée;
- de la moutarde de Dijon
- du frauxmage végétal
- des rondelles de saucisses végétales (ou pas)
- quelques très fines rondelles d'oignon
- des asperges blanchies
- des olives
On cuit à four très chaud une dizaine de minutes.
On sert avec une sauce tomate pour faire trempette (ou pas)
Et ici avec une salade César végétale.
Ces jours-ci les pommiers sont en fleur, et c'est spectaculaire!