Rassasiement : manger à 80 %, une bonne pratique ?

Un adage japonais préconise d’arrêter de manger avant la satiété complète. Cette pratique, connue sous le nom de « Hara Hachi Bu », consiste à ne remplir son estomac qu’à 80 %.

Des recherches menées sur l’île d’Okinawa soulignent un lien direct entre cette routine alimentaire et la longévité remarquable de ses habitants. Ce choix tranche avec la tradition occidentale …