Alimentation saine pendant la grossesse : que manger pour préparer des repas équilibrés ?

Un excès de vitamine A, pourtant essentielle, peut entraîner des malformations congénitales. Les carences en fer, fréquentes pendant la grossesse, augmentent le risque de prématurité et de faible poids à la naissance. Les interdits alimentaires ne concernent pas uniquement les produits crus ou non pasteurisés ; certains poissons riches en mercure doivent aussi être évités, malgré leur apport en oméga-3. …