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Huîtres en salade

Publié le 29 mai 2008 par Mutine

L'huître est un aliment bien connue pour ses vertus aphrodisiaques . Sa teneur en iode et en phosphore n'est pas étrangère à l'affaire. Mais c'est surtout sa teneur en zinc qui stimule votre libido . Le zinc stimulerait la production de la testostérone, l'hormone du désir....

Ôtez délicatement l'huître des coquilles. Laissez les s'égoutter.
Coupez le saumon en petit dés.
Lavez le concombre, épépinez-le et coupez le en petits dès.
Coupez le citron en rondelles, enlevez la peau et taillez les tranches en petits morceaux.
Coupez les huîtres en quatre.

Dans un saladier, rassemblez les huîtres, le saumon et le citron.
Incorporez la mayonnaise, salez et poivrez.
Décorez avec les brins d'aneth.
Servir très frais.

. 1 Douzaine d'huîtres.

. 100 gr de filet de saumon.

. 1/4 de concombre.

. 1 citron jaune.

. 2 cuillerées de mayonnaise.

. 3 à 4 brins d'aneth.

. Sel, poivre.


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