Ingrédients :
2 gros concombres
sel
500 g de yaourt à la grecque
1 ou 2 gousses d'ail
1 càs d'huile d'olive
1 càs de vinaigre
1 càs de menthe
1 càc d'aneth
Préparation :
Peler les concombres et les couper en dés
Les mettre dans une passoire, les saler et les laisser dégorger
Peler les gousses d'ail et les écraser avec un peu de sel
Dans une terrine, mélanger le concombre et tous les autres ingrédients et servir garni de menthe.