Clementine4769
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Pierre-Louis MarinVoilà le courrier que ce chef a adressé récemment à ses clients et amis. Depuis un moment le bruit courait déjà qu'il voulait passer la main. Lire la suite
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Publié le 14 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
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Retour à dimanche matinDimanche matin 1er mars 2026 (suite)Nous continuons notre balade dominicale au cœur de Palerme. A part la visite des monuments j'aime... Lire la suite
Publié le 13 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Nasi Goreng - Riz frit indonésien
Le Nasi Goreng est le plat de base pour préparer un rijsttafel indonésien. On choisit un riz long grain. Lors d'un séjour aux Pays j'avais acheté du riz Pandan... Lire la suite
Publié le 12 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Salade de mie aux légumes
On peut trouver cette recette dans un livre néerlandaise de cuisine chinoise. J'ai servi cette salade ensemble avec d'autres plats qui ont constitué ensemble... Lire la suite
Publié le 11 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Ajam Ketjap - Poulet à la sauce soja
J'ai préparé un rijsttafel indonésien (= un ensemble de plats indonésiens servis en même temps) dont je vous ai déjà présenté la recette des haricots verts... Lire la suite
Publié le 10 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Un air de Camargue à Lourdes - Pèlerinage des gardians au Sanctuaire Notre-Dame...
Retour à samedi matinSamedi après-midi 25 octobre 2025Après notre visite du château nous avons d'abord déjeuné au restaurant Entre 2 O avant de nous rendre au... Lire la suite
Publié le 09 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Haricots verts sambal goreng
Il y a quelque temps j'ai découvert sur la chaîne Disney une série culinaire néerlandaise avec comme thème "Il n'y a que mamy qui sait le faire" (Zoals alleen... Lire la suite
Publié le 08 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Soupe à l'œuf
Dans le passé j'ai préparé une soupe italienne aux œufs "Stracciatella" et aujourd'hui je vous propose une recette d'une soupe néerlandaise aux œufs qui contien... Lire la suite
Publié le 07 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Tarte salée renversée aux tomates cerises
Voici une recette que j'ai vue à la Rai au programme E Sempre Mezzogiorno présenté par la volubile Antonella Clerici. J'ai bien aimé comment le chef Andrea... Lire la suite
Publié le 06 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Le piment à la fête
Je vous ai parlé de l'artisan producteur Yves Guizard, amateur de piments, qui s'est lancé dans la production de plusieurs variétés de piments à Rodès dans les... Lire la suite
Publié le 05 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Céleri remoulade de Jamie Oliver
Ingrédients :2 cornichons1 cuillère à café de câpres 2 filets d'anchois à l'huile2 cuillères à soupe bombées de mayonnaise1 cuillère à café bombée de moutarde d... Lire la suite
Publié le 04 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Orange Custard
Pour moi la différence entre une crème anglaise et un custard est la consistance. Le custard est plus épais. Mais on ne sera peut-être pas d'accord avec moi.... Lire la suite
Publié le 03 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Filet de cerf aux mûres
Ingrédients :500 g de pommes de terre300 g de céleri ravecrème fraîchesel et poivrenoix de muscadebeurre4 filets de cerfshuile d'olive1 barquette de... Lire la suite
Publié le 02 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Palerme (Sicile) - Balade dans la ville
Retour à samedi 28 février 2026Dimanche 1er mars 2026Vue de la terrasse de notre hôtelLéo avait très bien choisi notre hôtel B B Quattro Canti, situé en plein... Lire la suite
Publié le 01 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
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Une belle salade hivernale et vitaminée sucrée salée.Ingrédients :2 carottes pelées et râpées1 petit chou rouge finement émincé1 oignon rouge finement émincé2... Lire la suite
Publié le 27 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre sarlandaises au magret de canard séché
Les derniers jours l'hiver était de retour ce qui m'a donné envie de préparer ce plat simple mais très délicieux. J'aime beaucoup les plats préparés avec de la... Lire la suite
Publié le 26 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Tarte salée à la scarole
Je suis tombée par hasard sur cette recette de Francesco Aquila, un chef italien gagnant de Masterchef Italie 10. J'aime tester des recettes originales et... Lire la suite
Publié le 25 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Un air de Camargue à Lourdes - Visite du Château et du Musée Pyrénéen
25 octobre 2025L'association Les Amis du Pays Catalan nous a proposé un séjour de 2 jours à Lourdes le 25 et le 26 octobre 2025. Notre séjour a démarré avec la... Lire la suite
Publié le 24 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre, jambon et champignons
Un petit plat simple, gentil, qui me rappelle ma jeunesse, pas de chichi, un plat qui plaira beaucoup aux enfants. Pourvu qu'ils ne réclament pas du... Lire la suite
Publié le 23 mars 2026 CUISINE, RECETTES
