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Velouté de persil
Quand le marchand de fruits et légumes m'a offert un grand bouquet de persil je n'allais pas le refuser, même si j'avais encore un gros bouquet à la maison. Lire la suite
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Caves Byrrh à Thuir (66)
L'Association APCM nous a proposé une visite guidée des Caves Byrrh le 28 novembre 2023. J'avais appris qu'après l'incendie on y avait réalisé pas mal de travau... Lire la suite
Publié le 18 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Panna cotta à la crème de pistaches
La panna cotta est très simple à réaliser, elle se prépare à l'avance et se décline à l'infini, aussi bien sucrée que salée. J'ai publié déjà plusieurs... Lire la suite
Publié le 17 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Risotto de crozets aux choux de Bruxelles et diots de Savoie
Après avoir préparé des crozets pour la première fois j'ai eu envie de découvrir d'autres préparations avec ces petites pâtes. Lire la suite
Publié le 16 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Soupe aux marrons et chorizo
Moro est un restaurant à Londres qui propose au menu des plats typiquement espagnols, mais aussi des pays du Maghreb, et du Moyen Orient. Les propriétaires du... Lire la suite
Publié le 15 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Rozendaal (Pays-Bas) - Restaurant Meneer Pos et le Château et Parc Rosendael
Retour à Amsterdam 18 octobre 2023Dimanche 22 octobre 2023Ce dimanche nous nous sommes retrouvés avec mon fils et sa compagne pour rendre visite à ma sœur. Nou... Lire la suite
Publié le 14 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Tiramisu au lemon curd
Il me restait au frigo du lemon curd, au congélateur des blancs d'œuf, dans mon range bouteilles du limoncello, dans mon jardin des citrons bio et il ne me... Lire la suite
Publié le 13 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Thon au vinaigre balsamique
Pour mon invité du mercredi j'avais l'intention de préparer la recette du thon au vinaigre balsamique aux pommes de terre, haricots verts et tomates. J'ai... Lire la suite
Publié le 12 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Crème de carottes
Sauf indication contraire toutes les recettes que je publie sont prévues pour 4 personnes. Mais comme je suis seule je les prépare souvent ou bien avec la moiti... Lire la suite
Publié le 11 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Les Orgues d'Ille sur Têt (66)
Mardi 7 novembre dernier l'Association Les Amis du Pays Catalan nous a proposé une idée de promenade originale à la découverte des Orgues d'Ille sur Têt. Lire la suite
Publié le 10 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Salade de lentilles
Je me rappelle exactement dans quel restaurant j'ai mangé pour la première fois de la salade de lentilles; je n'en avais jamais mangé avant. Depuis je la prépar... Lire la suite
Publié le 09 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Feuilleté au jambon et fromage
Avec très peu d'ingrédients on prépare ce feuilleté qu'on peut servir en entrée ou à l'apéritif. Très simple à faire. Je vous conseille de regarder la vidéo... Lire la suite
Publié le 08 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Morue à l'ailoli gratinée au four
Ingrédients :4 morceaux de morue dessalée4-5 pommes de terre grenaille4-5 cuillères à soupe de farine1 verre d'huile d'olive1 œuf1-2 gousse d'ail1 verre... Lire la suite
Publié le 07 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Çılbır - Œufs à la turque
Encore une recette qui figurait sur ma to do list depuis des années je crois. Une fois que j'avais décidé de la préparer j'ai comparé plusieurs recettes, mais... Lire la suite
Publié le 06 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Amsterdam - Le quartier branché NDSM
Pour des raisons familiales je me suis rendue de nouveau en Hollande de mi- octobre à début novembre. Mon fils m'a accompagnée en voiture, il avait rendez-vous... Lire la suite
Publié le 05 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Hachis de chair à saucisse et purée de pommes de terre au cheddar
Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvée dans le magazine anglais Delicious pour préparer ce plat de chair à saucisse, marmite, champignons, couvert... Lire la suite
Publié le 04 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Croziflette
Nous connaissons tous la tartiflette : un gratin savoyard de pommes de terre et reblochon, alors j'ai appris qu'il existe également la croziflette préparée... Lire la suite
Publié le 03 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Crème de café au mascarpone
Voici un dessert inratable et très facile à préparer avec peu d'ingrédients. Si vous n'avez pas de grains de café enrobés de chocolat vous pouvez les remplacer... Lire la suite
Publié le 02 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Goigs dels Ous - Joie des œufs à Canet en Roussillon
L'Association des APCM (Les Amis du Patrimoine Canétois et Méditerranéen), le groupe sardaniste la Llevantina, les élèves et le professeur du cours de catalan e... Lire la suite
Publié le 01 avril 2024 CUISINE, RECETTES -
Goigs dels Ous - L'omelette Pascale catalane
Retour au début des festivités des Goigs dels Ous le 30 mars 2024Lundi de Pâques 1er avril 2024Le lundi de Pâques la Mairie et l'APCM nous ont donné... Lire la suite
Publié le 01 avril 2024 CUISINE, RECETTES