Comment favoriser une alimentation riche en vitamine D pour les personnes âgées

Au-delà de 70 ans, l’absorption intestinale de la vitamine D chute de près de 50 %, même avec une alimentation variée. Les recommandations officielles fixent un apport quotidien supérieur à celui des adultes plus jeunes, mais la majorité des personnes âgées n’atteint pas ces seuils. Les carences persistent malgré la prise de suppléments dans certains cas, en raison de facteurs …