BEURRE DE CACAO ( Theobroma cacao)

Generalites - extrait par pression des fèves de cacao Le beurre de cacao étant solide à température ambiante, il est nécessaire de le faire fondre au bain-marie avant de l'utiliser (fond à 37°C). Composition - Acides gras essentiels poly-insaturés (vitamine F) - Acide linoléique (oméga 6) - Acide oléique - Acide stéarique - Acide palmitique Proprietes - nourrissant - protecteur