Crackers au foie gras et gelée de violettes

J'ai découvert récemment le magasin de déstockage Noz. L'enseigne généraliste vend de tout : textile, chaussures, accessoires de mode, décoration, bagagerie, vaisselle, produits alimentaires, surgelés, boissons, vins, livres, ou produits de beauté. Je vous préviens : il faut avoir du temps devant soi si on veut  passer dans tous les rayons et impossible de sortir du magasin sans avoir acheté ne serait ce qu'une petite bricole. Il en a été ainsi pour moi : dans mon chariot des serviettes de table en papier, du beurre de cacahuètes, un bloc note et des crackers Gran Pavesi.Toute cette introduction pour vous parler de ma "piccola ricetta molto semplice con il foie gras". J'adore ces petits crackers de Gran Pavesi légèrement salés qui sont très croustillants et que j'ai utilisés pour présenter une petite entrée avec du foie gras. En plus j'ai déniché au fin fond d'un placard ce petit bocal de gelée de violettes cuite au chaudron que j'ai tartinée sur les crackers et encore un peu plus sur la tranche de foie gras... En Néerlandais nous avons une expression pour dire que quelque chose est délicieux : c'est comme si un petit ange urine sur ta langue !Pas tout le monde a au fond de son placard une gelée de violettes et de surcroît cuite au chaudron, alors prenez un confit d'oignons ou de figues, mais...je ne peux vous garantir alors que l'ange pissera sur votre langue.