Le protocole 16/8 s’impose comme la variante la plus populaire du jeûne intermittent, particulièrement en Occident. Cette méthode consiste à limiter sa prise alimentaire à une fenêtre de huit heures, suivie d’un jeûne de seize heures, sans restriction quantitative durant la période d’alimentation.
Les données scientifiques rapportent une amélioration de la sensibilité à l’insuline, une perte de poids modérée et …
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