La péninsule bretonne et son charme iodé offrent plus d’un lieu de villégiature qui valent le détour. De Saint-Malo à Pan Lan en passant par Dinard, voici une liste des plus beaux hôtels de Bretagne, à visiter sans modération.
Domaine de la Bretesche, la halte familiale sereine
À la frontière de la Bretagne, le Domaine de la Bretesche est un hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux implanté au bord d’un lac, face à un château du XVe siècle. Le domaine couvre environ deux cents hectares et réunit un hôtel, 25 chambres, 6 suites, 9 villas, un parcours de golf, une piscine extérieure chauffée en saison, un magnifique spa de 400 m2 et plusieurs espaces de restauration. Les chambres et suites sont installées dans les anciennes dépendances du domaine, ce qui permet d’utiliser des bâtiments historiques préexistants tout en intégrant des équipements modernes le tout avec une élégante décoration de type boudoir contemporain.
© Domaine de la Bretesche
Le parcours de golf comprend dix-huit trous et s’inscrit dans un environnement naturel préservé au cœur des bosquets du parc paysagé. Le spa propose différentes installations dédiées au bien-être (piscine intérieure chauffée, quatre cabines de soin, tisanerie…), complétées par une offre de soin en plein air à la belle saison. Le potager en permaculture constitue un élément central du domaine : il fournit une partie des produits utilisés dans la préparation des menus et témoigne d’un engagement environnemental intégré au fonctionnement du site.
La restauration s’organise autour de trois lieux. Le restaurant gastronomique Le Montaigu est dirigé par le chef Filipe Silvestre, qui développe une cuisine inspirée du terroir breton et des ressources issues du potager. Le restaurant occupe une ancienne remise à calèches dotée de boiseries et de baies vitrées donnant sur le lac et sur le château. La brasserie Le Club propose une offre culinaire plus décontractée, structurée autour de plats classiques revisités. Le Bar des Écuries, conçu pour la dégustation de cocktails et spiritueux, complète cette offre.
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Le Grand Hôtel de Dinard, l’expérience Barrière
À deux heures trente de train de Paris, le Grand Hôtel Dinard se situe face aux remparts de Saint-Malo et à la baie de la Vicomté. Cet hôtel cinq étoiles a été entièrement repensé par l’architecte Alexandre Danan, qui a modernisé les espaces tout en préservant le caractère historique du bâtiment, édifié pour accueillir des souverains et représentatif du Second Empire et de la Belle Époque.L’établissement compte quatre-vingt-six chambres et suites climatisées. Elles ont été rénovées dans un style balnéaire associant des tonalités inspirées du sable et des nuances de bleu propres à Dinard.
© Le Grand Hôtel de Dinard
Le restaurant George V propose une cuisine du terroir et une sélection de poissons, servie face à la baie grâce à de larges fenêtres donnant sur la mer. Le 333 Café offre une terrasse où déguster le cocktail signature ou un whisky. Le Spa Shiseido regroupe plusieurs installations, dont une piscine intérieure, un sauna, un hammam et un espace de remise en forme. La Promenade du Clair de Lune est accessible directement depuis l’hôtel et permet un parcours en bord de mer pour les visiteurs de tous âges, venus profiter de Dinard en famille ou en amoureux.
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Domaine de Rochevilaine, la Bretagne façon Relais et Châteaux
Le Domaine de Rochevilaine est un établissement Relais & Châteaux situé sur la Pointe de Pen Lan, au sud de la Bretagne, sur une presqu’île rocheuse de plus d’un hectare comprenant 300 mètres de façade maritime privée. L’ensemble architectural regroupe des demeures historiques accessibles par le Portail de la Vérité, un porche du XIIIᵉ siècle.
Ses chambres vue mer sont exposées plein sud, pour vous éveiller au rythme des vagues et des rayons du Soleil. Il dispose d’un restaurant gastronomique dirigé par Maxime Nouail, Maître Cuisinier de France, et d’un centre de balnéothérapie.
Piscine du Domaine de Rochevilaine ©Christian vallée
Hôtel Rochevilaine © Jérôme Mondière
Suite Domaine de Rochevilaine ©Jerôme Mondière
Le Spa Marin propose une piscine d’eau de mer chauffée à 30°, deux saunas, un hammam, un bain froid et un parcours aquatique. Les soins de balnéothérapie et les installations sont accessibles toute l’année. Le domaine offre également une piscine extérieure chauffée à l’eau de mer, située face à l’océan.
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Manoir de Lan Kérellec, la Bretagne romantique
Le Manoir de Lan Kerellec, situé sur la Côte de Granit Rose, a été bâti au début du XXᵉ siècle par le peintre Pierre Gervais puis racheté en 1925 par la famille Daubé, qui en assure toujours la gestion.
Emile Daubé, peintre et professeur aux Beaux-Arts, y a transmis la dimension artistique du lieu à ses descendants. L’établissement propose une cabine dédiée aux soins, accessibles sur réservation, incluant massages relaxants, ayurvédiques, prénataux et détente plantaire. Les services disponibles comprennent l’accès gratuit aux terrains de tennis en terre battue, des cabines de plage mises à disposition, le WiFi illimité, le pressing, une consigne à bagages et le service d’étage avec supplément.
Salle à manger Manoir de Lan Kérellec
Chambre Manoir de Lan Kérellec
Manoir de Lan Kérellec en Bretagne
Les jardins et la terrasse offrent une vue directe sur les îles Molène, Milliau et Méloine. Le restaurant gastronomique, dirigé par le chef Anthony Avoine, sert une cuisine axée sur les produits de la mer, avec notamment le homard comme produit emblématique.
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Le Grand Hôtel des Thermes pour une thalasso à Saint-Malo
Construit à la fin du XIXe siècle pour les amateurs de bains de mer, le Grand Hôtel des Thermes à Saint-Malo incarne l’élégance Belle Époque dans un cadre 5 étoiles face à l’océan. Son architecture, mariage de pierre et de métal, domine la baie et ses longues étendues de sable fin dont on profite largement depuis l’hôtel. De la terrasse, des salons, ou des 177 chambres et suites, la vue mer devient un spectacle et il suffit de quelques pas pour profiter des embruns lorsque le temps se fait clément.
Chambre Le Grand Hôtel des Thermes à Saint-Malo
SAP Le Grand Hôtel des Thermes à Saint-Malo
Le Grand Hôtel des Thermes à Saint-Malo
Adresse prisée pour l’organisation de séminaires en Bretagne, l’établissement conjugue infrastructures adaptées et cadre inspirant en bord de mer. Côté table, trois restaurants célèbrent une cuisine raffinée, portée par le chef Daniel Le Guénan.
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