Faire son pain bio, pour le plaisir et les économies (Le Blog à l'écoute du Globe)

... dont le choix de la farine peut poser problème lorsque l'on débute : à choisir parmi les farines bio evidemment, vous trouverez différents niveaux de raffinage suivant l'usage que vous souhaitez en faire:T 45 farine à pâtisserie, pour viennoiserie et sauceT 55 et T 65 farine blanche pour pain et pizzaT 80 farine bise ou semi-complète pour pain spécialT 110 farine complète pour pain completT 150...

Source : Le Blog à l'écoute du Globe (s'abonner)

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