La confiture de courgettes – 3 recettes (dont une à la verveine)

Bonjour mes amis gourmands! Aujourd’hui, je vais vous parler de la délicieuse confiture de courgettes. Oui, vous avez bien entendu, la courgette n’est pas réservée qu’aux plats salés, elle peut également être transformée en une confiture délicieuse et originale. Allons-y! ## Recette traditionnelle de la confiture de courgettes: – Ingrédients: – 1 kg de courgettes – 800g de sucre – Le jus d’un citron – 1 gousse de vanille – Étapes: 1. Épluchez et épépinez les courgettes, puis coupez-les en petits morceaux. 2. Dans une casserole, mélangez les courgettes avec le sucre, le jus de citron et la gousse de vanille fendue en deux. 3. Laissez macérer toute une nuit. 4. Le lendemain, portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps. 5. Vérifiez la cuisson en versant une goutte de confiture sur une assiette froide, elle doit se figer. 6. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les pour les laisser refroidir. ## Recette de la confiture de courgettes à la verveine: – Ingrédients: – 1 kg de courgettes – 800g de sucre – Le jus d’un citron – Quelques feuilles de verveine fraîche – Étapes: […]

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