Mozzarella di bufala enceinte : les erreurs fréquentes qui augmentent le risque d’infection

On achète une belle mozzarella di bufala au rayon traiteur, on la sort du frigo deux heures avant de passer à table, on la coupe sur la même planche que les crudités. Trois gestes banals, trois occasions de contamination bactérienne pendant la grossesse.

Le fromage lui-même n’est pas interdit, mais la façon dont on le choisit, le stocke et le …