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Calfoutis de la Maman de Freddy

Publié le 08 septembre 2008 par Cotesdesneiges
Freddy est un fin cuisinier élevé en dans les landes, région avec des spécialités intéressantes. Sa mère n'est pas en reste.

Ingrédients : Clafouti

  • 100 g de sucre
  • 1/ 4 l de lait
  • 3oeufs
  • 6 cuil. à soupe de farine
  • 600 g d fruit environ (cerise, pêche …)

Préparation :

Beurrer un moule à gratin.

Déposer les morceaux de fruits de façon uniforme.

Dans un bol, mélanger l'ensemble des ingrédients restants et verser l'appareil sur les fruits.

Mettre  35 min a four chaud.

Traditionnellement, le clafoutis se prépare avec des cerises, mais la recette s'est diversifiée.


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