Voilà un repas que j'ai fait plusieurs durant l'été qui s'achève.
Je réhydrate 1 tasse de pst dans 1 tasse d'eau bouillante.
Elles cuisent à la poêle avec;
- 1 petit oignon rouge émincé
- 2 gousses d'ail émincées
- de la cannelle moulue
- du paprika fumé
- du cumin
Tout ça est déposé sur des pitas avec:
- de la menthe et du persil hachés finement
et les pitas garnis, pliés en 2, cuisent à cru dans ma poêle en fonte.
On a souvent dégusté ça avec une salade et un tzatziki végétal (crème de soya, concombre râpé, aneth, ail, sel...)
Et moi j'ai eu des morceaux de pitas. Pas toi?