Trop réfléchir ferait grossir

Intellectuels, mefiez-vous. Des chercheurs quebecois viennent d'etablir qu'a la suite d'un effort intellectuel intense, les gens ont tendance a manger davantage, meme s'ils ne sentent pas la faim.

, admet le chercheur Jean-Philippe Chaput, de la faculte de medecine de l'Universite Laval. Les participantes a l'etude devaient accomplir trois taches: lire et resumer un texte de vulgarisation, faire des tests d'attention, de memoire et de vigilance a l'ordinateur ou simplement se relaxer, en position assise. A la fin de l'exercice, il n'y avait pas de difference notoire dans leur appetit, lorsqu'on leur demandait si elles avaient faim. Pourtant, lorsqu'elles passaient au buffet, celles qui venaient d'etre soumises a des efforts intellectuels y allaient plus genereusement. Elles consommaient plus de 200 calories de plus que celles qui sortaient de la seance de relaxation. Et ce surplus n'etait pas compense a la fin de la journee par un repas plus leger. , precise le chercheur. Les resultats viennent d'etre publies dans la revue Psychomatic Medecine.Le stress montre du doigtUn travail intellectuel intense est stressant, explique Jean-Philippe Chaput. Cela destabiliserait plusieurs hormones, dont le cortisol, et ferait finalement chuter la glycemie, le taux de sucre dans le sang. Pour compenser ce glucose sanguin instable, les participantes ont mange davantage sans meme vraiment s'en apercevoir. Parce que leurs corps, lui, sentait ce deficit en sucre. La surcompensation calorique qui suit un travail intellectuel, combine au fait qu'on se depense peu physiquement lorsqu'on accomplit des taches de reflexion, pourrait contribuer a l'epidemie d'obesite que l'on observe dans les pays industrialises C'est un element qu'il ne faut pas negliger, considerant que de plus en plus de gens occupent des emplois de nature intellectuelle , conclut le chercheur.