Vins de Gaillac et Vendanges à l'Ancienne au Château de Labastidié

Le Château de Labastidié est un domaine viticole niché au coeur de l'appellation de Gaillac, plus précisément à quelques pas d'Albi, dans le Tarn.

C'est la deuxième année que nous nous rendons, en famille, à une journée découverte nommée : les Vendanges à l'Ancienne.

J'en parle parce que c'est, à chaque fois, une journée exceptionnelle. On n'est pas dans le folklorique mais dans la découverte et dans l'échange. Bien-sûr, il y a un vieux cheval qui tire une vieille charrette avec un vieux monsieur pour mener l'attelage... Bien-sûr, on ne vendange que quelques rangs, en tongs, avec des enfants qui courent partout... Bien-sûr, notre rendement est à peine supérieur à celui d'un figuier corse qui serait à l'ombre...

Mais peu importe ! C'est une journée que nous passons en famille, avec des amis et en plein air. On mange bien, on boit (enfin, il y en a qui goûtent mais nous on boit) du vin et on refait le monde... qui va sans doute mieux depuis cet après-midi, on a bossé très fort sur le sujet.

A la fin de la journée, on a ramassé du raisin qui ne nous attendait plus, on l'a foulé au pied (et ça "pègue", comme on dit dans le sud, mais c'est drôle), on a "gouté" une dizaines de vins sur une décade de production et on a déjeuné au soleil en bonne compagnie...

Au fait, pour tous ceux qui ne jureraient que par le Bordeaux ou le Bourgogne. L'appellation de Gaillac n'est pas très grande ni très prestigieuse, mais on y fait des vins de terroirs qui sont justes et valeureux. Il y en a sans doute des mauvais, mais il y en a de très bons aussi. Le Château Labastidié 2002 que j'ai goûté (et bu ensuite :-)) en est un très bon exemple !

Je ne sais pas ce qu'est exactement le bonheur, mais le truc qu'on a fait aujourd'hui ne devait pas en être très loin. Vivement l'année prochaine, qu'on retourne jouer au vendangeur et qu'on refasse à nouveau cette planète à coup de verres écarlates ! ;-)

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