Pour le Vinterview de cette semaine, nous avons interviewé Raphael Marquez et Elodie Aubert, un couple de néo-vignerons de la drôme, situés pas très loin de la ville de Vaison La romaine. Raphaël et Elodie sont deux oenologues de formation et se sont rencontrés en Suisse, lors d’un stage chez un viticulteur. C’est alors le commencement d’un périple Européen qui les emmènera notamment en Espagne, où il effecturont un stage au Clos Mogador.
Puis Raphaël nous raconte comment ils se sont laissés tentés par l’aventure du Clos des Cimes. Le père d’Elodie avait planté des vignes après le fameux gel de 1956, et après s’être associé a une cave coopérative, il récupère au fur et à mesure ses hectares plantés au profit de sa fille. C’est ainsi que Raphael et Elodie peuvent désormais mettre leur expérience Européenne au profit du terroir familial en produisant deux cuvées en Côtes du Rhône : La Fée des vignes et la Clef des Champs.
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