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Recette : Bricks épinards viande hachée

Publié le 15 octobre 2008 par Vaneoo

Ingredients :
250 g de feuilles de brick
250 g de viande de bœuf hachée
1 botte d’épinards
3 oignons ciselés fin
50 g de pignons de pin
epices cinq parfums
coriandre ciselée
50 g de beurre
1 jaune d’œuf
huile pour friture
sel, poivre
Préparation :
Mettez à suer dans une poêle les oignons avec le beurre ; laissez confire. Ajoutez la viande de bœuf, les épinards blanchis et nettoyés, les pignons grillés, la coriandre fraîche et une pincée des cinq parfums.
Salez et poivrez. Laissez refroidir la farce. Confectionnez vos cigares avec les feuilles de brick et soudez soigneusement les cigares avec le jaune d’œuf.
Faites frire les bricks dans l’huile bien chaude et servez immédiatement.
ête, les 3 autres devraient être virés et n'ont en tout cas pas joué ce week-end. Du coup la rotation se limitte à 7 joueurs disputant entre 24 et 31min. 2 joueurs s'en sont bien sortis: Hutson 20 et Abi 17. Les autres ont en revanche souffert: Penn 9, Kurtoglu 8, Gonlum 7, Gregory 6 et Arslan -1.

Vilnius n'a pas eu de problème pour dominer Tartu 104-77. Du coup le coach a pu faire tourner. 2 gros temps de jeu toutefois pour Gecevicius et Jordan (35 et 33min). Le jeune lituanien l'utilise pour taper la grosse éval avec 29. L'ancien intérieur de Gérone, Jackson Vroman profite de la place libérée à l'intérieur par la blessure de Petravicius pour marquer des points, 29 d'éval également. Jomantas 18, Slezas 16, Bajramovic 13, Anisimovas 12. Eidson ne fait que 2 mais en 11 min et Price n'a pas joué.

Zalgiris a perdu un gros match en ligue Blatique sur le parquet de Riga 74-69. 2 gros temps de jeu Collins et Salenga avec 29min. Les 2 réalisent d'ailleurs les 2 meilleures évals 18 et 17. Ensuite Ndiaye 16 et Jankunas 13. Tous les autres sont à moins de 6 et Maciulis, très bon sur les 2 premières journées du Top 16, n'a pas joué.

Le Partizan l'a emporté difficilement à Buducnost 64-68 en ligue Adriatique. 4 gros temps de jeu entre 25 et 35 min: Peckovic 25 en 25min, Palacio 18 en 34min, Velickovic 13 en 35min et Tepic 5 en 27min. Kecman et Vitkovic ne font que 6 d'éval en moins de 20min.

Le Maccabi s'est incliné sur son parquet contre Bnei Hasharon 78-86. Deux gros temps de jeu: Halperin et Batista à 30min. Vujcic n'a pas joué. Halperin 21 de loin le meilleur. Garcia, Morris, Eliyahu et Batista 12 (éval ne prenant pas en compte les fautes).

Nouvelle défaite pour le Pana où rien ne va plus, cette fois sur son parquet contre Marousi 89-93. Batiste, de loin le meilleur intérieur encore valide, n'a pas joué, ce qui doit expliquer en grande partie la défaite. Diamantidis avec le + gros temps de jeu (30min) a lui assuré avec 22 d'éval, tout comme Spanoulis qui se rachette de son dernier match match d'Euroleague avec 25. Becirovic 16, Dikoudis 12 mais Jasikevicius 3.

Olympiakos souffre toujours mais gagne contre Larissas 65-61. 6 joueurs accapparent le temps de jeu en évoluant entre 23 et 28 min sur le parquet mais sont loin de briller: Greer 1, Printzetis 6, Vassiliadis et Teodosic  11, Vasilopoulos et Jackson 12. Kafkis sort 11 d'éval en 17min. Woods n'a pas joué.

L'Aris l'emporte à Panionios 61-73. 2 gros temps de jeu, Wright 39min et Massey 33min + Kalaitzis 26min, Tsaldaris 24min et Boisa 23min. Massey énorme avec 30 d'éval, Kalaitzis 15, Wright 14, Boisa 8. L'ancien meneur des Spurs, Washington, qui avait bien commencé avec l'Aris semble perdre de plus en plus la confiance de son coach. Ce week-end il n'a joué que 10.41min pour 2 d'éval.

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Un premier bilan s'impose. Quels sont les joueurs en forme? Massey 30, Reyes, Vroman et Gecevicius 29, Khryapa, Spanoulis et Peckovic 25, Papadopoulos et Andersen 24, Prigioni et Diamantidis 22, Halperin 21, Zisis, Papaloukas et Hutson 20, Stonerook et Jasaitis 19, Gabini, Lorbek, Santiago, Pashutin, Hervelle, Jomantas, Collins et Palacio18.

Ensuite faisons un tour des principaux joueurs annoncés absents pour la prochaine journée d'Euroleague:

PG: Cabezas (Malaga), Raul Lopez (Real), Rashad Whright (Efes).

SG - SF: Macijauskas (Olympiakos), Rakocevic et Mickeal (Vitoria), Nicholas et Erdogan (Efes), Kaukenas (Sienne), Ray (Rome).

PF - C: Vujcic et Fizer (Maccabi), Petravicius (Vilnius), Turkcan (Fener), Woods (Efes), Nielsen (Vilnius), Tsartaris et Tomasevic (Pana).

Pour l'instant Maciulis, Batiste, Price, Smodis, Van Den Spiegel, Qyntel Woods qui n'ont pas joué ce week-end ne sont pas annoncés forfaits. Méfiance tout de même. Evidemment le mieux est de faire son équipe le mercredi en début d'après-midi pour éviter ces forfaits de dernière minute qui sapent nos bilans.

Stonerook ,l'homme à tout faire de Sienne, vient de signer la meilleur éval de sa team lors du dernier match de Lega

Etudions maintenant les oppositions:

Partizan - Sienne. Sur le papier c'est défensif. Si Sienne possède la 7ème attaque du Top 16, Belgrade est tout simplement dernier. Comme d'hab, les serbes vont s'appuyer sur leur jeune pivot Peckovic. Auteur d'une grosse perf contre l'équipe affaiblie d'Efes (éval 25), il a aussi dominé en ligue adriatique (25 également). Bref il est en forme. Sienne a t-il les moyens de le limitter? Pas sûr. Batiste lors du dernier match, pourtant presque seul force encore disponible chez les Green, avait carburé (25 d'éval) contre les italiens. En revanche au match aller Pekovic, bien que meilleur éval de sa team, n'avait réussi que 15, pas mal mais en-dessous de ses standards. Côté Sienne, Lavrinovic (24), Sato (18) et Thornton (17) avaient été les + performants. Le problème dans cette équipe est que c'est avant tout un collectif et qu'à chaque journée c'est un joueur différent qui flambe. Thornton avait par exemple  brillé contre le Pana (20) mais a été discret en championnat (7).

Pana - Efes: Deux équipes sinistrées, l'une par les blessures, l'autre par les absences. Au Partizan Gregory avait brillé (25) mais a ensuite souffert dans le choc au sommet turc (6). Hutson, absent à Belgrade, mais conservé dans le groupe pourrait être le grand bénéficiaire de la journée. Bon contre Besiktas (20), il pourrait aussi profiter de l'actuelle faiblesse intérieur du Pana où Batiste est d'ailleurs incertain. Les deux autres intérieurs turcs Gonlum et Turqo peuvent aussi profiter de cette situation. Peut-être une bonne affaire d'autant qu'ils ne sont pas chers (34.7 et 28.1 crédits). A Belgrade en tout cas, ils avaient assuré 13 et 11.

Vitoria - Vilnius: Là aussi les blessures changent la donne. Nielsen et Petravicius out et c'est la raquette de Vilnius qui porte le deuil.  Le jeune pivot turc Asik (19) s'était d'ailleurs régalé la semaine dernière. Sans doute un bon présage pour Splitter ou Teletovic. Dans le même temps un des hommes en forme, profitant pleinement de l'absence de Rakocevic, c'est Sergi Vidal. 19 d'éval contre le Fener, 20 à l'Aris, il a du temps de jeu et n'est pas cher (35 crédits). Côté lituanien Vroman a marqué des points en championnat et pourrait commencer à grapiller des minutes en Euroleague pour renforcer la raquette rouge et noire.

Fener - Aris: Le Fener mise tout sur son meneur Solomon. Quand il brille comme à l'Aris ou contre Vilnius (26 à chaque fois), l'équipe gagne. Quand il est moins performant comme ce week-end en championnat (9), le Fener perd. L'Aris peut-elle le stopper? A l'aller ils n'avaient pas réussi. Or en ce moment l'équipe boit le bouillon en Europe, donc rien n'est moins sûr. Elle devrait en revanche pouvoir compter sur Massey, bon à l'aller (23) et auteur d'un gros match en Esake (30). Wright a également beaucoup de temps de jeu et pourrait profiter du style de jeu des turcs (meilleure attaque du top 16) pour bien jouer. Kalaitzis qui ne côute rien (20.6) a de plus en plus de temps de jeu.

Zalgiris - Real: Reyes et Papadopoulos ont cartonné ce week-end. Maintenant il est toujours difficile de choisir un madrilène tant les temps de jeu sont partagés dans cette équipe. Pour le zalgiris Collins avait carbur


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