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Compote pomme, cannelle et coco

Publié le 17 octobre 2008 par Mamzellegwen

vendredi 17 octobre

Compote pomme, cannelle et coco

Ma gentille collègue Anne , nous a rapporté tout pleins de pommes de son jardin !

Anne voudrait de bonnes idées pour écouler son stock. Histoire de changer un peu des crumbles et de la compote...

çà tombe bien, j'ai fait de la compote ! Hahem..

Oui, bon, mais pas n'importe quelle compote. Celle-là, elle est onctueuse et pleine de goût !

Compote pomme, cannelle et coco
Compote pomme, cannelle et coco

Pour tout plein de compote

Laver, épucher, évider et trancher les pommes ( dans ce cas, toute feignasse qui se respecte a )

Les mettre dans une casserole avec le sucre, l'eau et la cannelle.

Laisser compoter à feu doux. Le temps de cuisson dépendra des pommes que vous choisirez.

Quant tout est réduit en compote, retirer les bâtons de cannelle et ajouter le lait de coco.

Mixer pour obtenir un compote bien lisse ou pas si vous aimez les morceaux.


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