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Balade à la Fête du Poisson, entre volailles, tanches et silure

Publié le 19 octobre 2008 par Rachel

Balade à la Fête du Poisson, entre volailles, tanches et silureJe vous ai parlé il y a quelques jours de la Fête du Poisson qui se déroule pendant un mois à l'étang de Lachaussée.

La météo étant propice à une promenade en extérieur, c'est là que nous sommes allés prendre l'air aujourd'hui.

Le filet avait été tiré et commençait à être vidé, à l'aide d'épuisettes. (Vous pouvez agrandir toutes les photos.) En surface, nagent les plus petits poissons qui se trouvent transvasés dans des bassines, puis aussitôt triés, et vendus.

Balade à la Fête du Poisson, entre volailles, tanches et silure
Balade à la Fête du Poisson, entre volailles, tanches et silure
Balade à la Fête du Poisson, entre volailles, tanches et silure
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Balade à la Fête du Poisson, entre volailles, tanches et silure
Balade à la Fête du Poisson, entre volailles, tanches et silure
Balade à la Fête du Poisson, entre volailles, tanches et silure
Balade à la Fête du Poisson, entre volailles, tanches et silure

Après avoir un peu assisté au spectacle, nous nous promenons dans le domaine, à la rencontre des oies, poulets, pintades, chapons...

...qui deviendront pâtés, rillettes, confits et autre menus gourmands...

Retournons au filet... les pêcheurs le remontent toujours, mettant à jour des pièces de plus en plus intéressantes. Voilà justement un énorme poisson, ce silure d'une quinzaine de kilos, qui sera pourtant rejeté à l'étang. La raison ? Trop petit !

Balade à la Fête du Poisson, entre volailles, tanches et silure
La fête du poisson dure encore un mois.

Retrouvez toutes les infos dans ce précédent article. Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici le prix des poissons sur place.

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