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Pancakes miam miam ^^

Publié le 27 octobre 2008 par Garlotte

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J'adore les pancakes !!! Et on peut les décliner de 1000 façons c'est génial ! Ce week-end j'ai fait une session pancakes pour le brunch. Commençons par la recette de base.

Ingrédients pour 5 pancakes :

1 cup et 2cs de farine
1/2 sachet de levure
3 cs de sucre
1 pincée de sel
3/4 cup de lait
1 oeuf
2 cs de beurre fondu
Mélangez les ingrédients secs. Ajoutez les ingrédients liquides et mélangez bien pour obtenir une belle pâte lisse. Dans une poêle chaude verser 3/4 cup de la préparation. Quand vous voyez apparaître des bulles sur le dessus du pancake c'est qu'il faut le retourner!
a déguster avec du bon sirop d'érable par exemple!

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Une version de pancakes avec de l'applesauce, très bonne et donne une consistance plus crémeuse au pancake.

Ingrédients :

1 cup et 2cs de farine
1/2 sachet de levure
3 cs de sucre
1 pincée de sel
3/4 cup de lait
1 oeuf

2 cs de beurre fondu

1 cup d'applesauce

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et pour finir des pancakes au citron et au pavot : super bon !

Ingrédients :

1 cup et 2cs de farine
1/2 sachet de levure
3 cs de sucre
1 pincée de sel

1 cs de graines de pavot

1 cs de zeste de citron

3/4 cup de lait
1 oeuf
2 cs de beurre fondu


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