Carrés moelleux du Dimanche...

Ceux qui passent ici régulièrement ne s'étonneront pas qu'en ce dimanche nous nous soyons accordés un goûter des plus goûtus... Et oui, le dimanche dès qu'il fait moins de 20° dehors ça se passe comme ça chez CrocMalin, alors ce matin grasse mat', balade à vélo au bord du Canal avec Moka et dans l'après-midi après avoir trouvé cette recette ici, je suis passée aux fourneaux pour les savourer avec un bon thé, et vu que j'ai aimé (et plutôt deux fois qu'une), ben j'vous donne la recette.

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 125 g de sucre
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 100 g de pignons grillés
- 2 pincées de gingembre en poudre (4 dans la recette d'origine)
Préchauffez votre four sur 180°C.
Grillez à blanc dans une poêle les pignons.
Faites fondre à feu doux le chocolat coupé en carrés et le beurre coupé en cubes dans une casserole.
Remuez bien jusqu'à ce que le mélange soit lisse et réservez.
Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.
Ajoutez la farine, la levure, le gingembre et mélangez.
Ajoutez le mélange chocolat/beurre et mélangez.
Ajoutez enfin les pignons puis mélangez.
Versez dans un moule à gâteau retangulaire beurré.
Enfournez et laissez cuire de 20 minutes.