Baghrir ou crêpe a méga trous est une recette du grand maghreb simple est peu onéreuse , a base de semouline avec un kilo on peut nourrir une colonie .
La préparation n'est pas compliquée et le résultat vaut l'effort fourni, car normalement c'est avec la paume de la main qu'on malaxe la préparation mais un blender peut faire l'affaire donc y mettre 250g semouline +un bon verre d'eau+ un peu de levure boulangère diluée dans de l'eau tiède et du sel émulsionner 1 mn et laisser reposer une demie heure .chauffer et graisser une poêle et cuire a feu vif.