Moelleux au chocolat

Pour l'anniversaire de Cyril, aujourd'hui c'était un moelleux au chocolat!


Pour 6 personnes:
200g de chocolat
125g de beurre
125g de sucre
4 oeufs
125g de farine
1 sachet de levure

• - Préchauffer le four à 180°
• - Faire fondre le chocolat et y incorporer le beurre coupé en morceaux.
• - Séparer les jaunes des blancs dans 2 saladiers.
• - Mélanger les jaunes avec le sucre et un peu d'eau jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
• - Y ajouter le mélange chocolat/beurre fondu et bien mélanger.
• - Ajouter la farine, puis la levure
• - Monter les blancs en beige ferme et les incorporer au mélange précédent.
• - Mettre le tout dans un moule et faire cuire 30 mn. Bon appétit!