Au cheval blanc

Cheminant - ou plutôt voiturant - parmi les collines fraîches et ondulées, vertes et orangées du Sundgau (la plus belle des régions quand elle est au plus beau de de sa belle saison, l'automne), je me suis soudain posé la question : "Mais ! cette auberge du Cheval blanc, est-ce qu'elle se trouve dans le prochain village ou dans le précédent ?" Il faut dire que c'était (seulement) la cinquième fois que je la lisais et qu'à chaque fois l'affiche pour le Cheval blanc me donnait l'adresse du village suivant. Bon... il y avait beaucoup d'hostelleries, d'auberges, de tavernes, de restaurants, voire de pizzerias, de kebabs, de tex-mex, de fish'n'chips à l'enseigne du Cheval blanc. Mais pourquoi le cheval serait-il obligatoirement…