DANGER POUR LA SANTÉ
PRÉSENCE POSSIBLE DE LA toxine de Staphylococcus DANS DES SACHETS DE SMOKED MEAT DE MARQUE DUNN’S FAMOUS
OTTAWA, le 4 novembre 2008 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Les Salaisons Desco Inc avisent la population de ne pas consommer les sachets de Smoked Meat de marque Dunn’s Famous décrits ci‑dessous parce qu’ils pourraient être contaminés par la toxine de Staphylococcus.
Le produit visé, le sachet de Smoked Meat de marque Dunn’s Famous, est vendu en boîtes de 1 kg portant le CUP 4 00007 55699 7 et la date « Meilleur avant » 2008 NO 13. L’extérieur de la boîte porte le logo Canada avec le numéro 501. Les boîtes de 1 kg contiennent 6 sachets sans marque de 175 g de smoked meat.
Le produit a été distribué seulement par les magasins Costco aux endroits suivants en Colombie‑Britannique : Surrey, Kelowna, Port Coquitlam, Langford, Langley et centre‑ville de Vancouver.
Un cas de maladie associé à la consommation du produit visé a été signalé.
Les aliments contaminés par la toxine de Staphylococcus ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. Cette toxine n’est pas facilement détruite aux températures de cuisson normales. Les symptômes habituels d’intoxication à Staphylococcus sont des nausées, des vomissements, des crampes abdominales et de la fièvre. Dans les cas graves, l’intoxication peut s’accompagner de maux de tête, de douleurs musculaires ainsi que de variations du pouls et de la tension artérielle.
Le fabricant, Les Salaisons Desco Inc, situé à Boisbriand (Québec), retire volontairement du marché le produit visé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l’Est).
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.
Agence canadienne d’inspection des aliments