De la viande avariée dans les conserves

Cinq sociétés du secteur de la viande, dont certaines parmi les plus connues, viennent d’être mises en examen pour tromperie aggravée dans le cadre d’une enquête sur un trafic présumé de viande avariée, avec un fabricant de corned-beef, dont des centaines de milliers de boîtes ont été rappelées ou consignées.

Des expertises judiciaires ont été demandées pour déterminer l’éventuelle dangerosité de la viande incorporée dans les conserves pour la santé humaine, alors que selon l’une des entreprises impliquée il ne s’agirait pas de viande avariée ou corrompue, mais de viande qui ne correspondait pas à leur destination et qui était destinée à la nourriture animale.

Cette affaire a débuté en 2006, par un contrôle vétérinaire où des stocks de steaks hachés avariés, à l’origine d’intoxications de consommateurs avaient été découverts.