Ou de son vrai nom "gâteau de ménage", une bonne idée, trouvée dans un maraboutchef, une délicieuse brioche, son seul inconvénient c'est qu'il y en a jamais assez! A refaire en doublant les proportions sauf pour la garniture.
Brioche tarte!
50 ml lait (th 3) + 1cs eau de fleur d'oranger
250 gr de farine
1 oeuf battu
1 càc de levure instantanée
1 càc de sel (petite)
70 gr de beurre
1 càs de sucre
1 càc de jus de citron
Garniture :
1 oeuf (petit)
25 ml de crème fraîche
1 càs d'eau de fleur d'oranger
20 gr de beurre
Mettre les ingrédients dans la cuve de la map et lancer le programme "pâte", une fois terminer sortir le pâton et l'étaler pour garnir un moule à tarte huilé, laisser lever 30 min au chaud!
recouvrir de sucre et napper avec le mélange oeuf+crème+eau de fleur d'oranger, battu, parsemer de noisette de beurre (20 gr) et enfourner dans un four préchauffer 180°C, 20 minutes environ.
Petit conseil du jour : rentrez les plantes qui sont sensibles au gel!!!!!
Certain ont trouvé un coin pour dormir au chaud! et en plus mes pommes sont bien gardées!
Pensez à moi demain, je ne vais pas avoir trés chaud dans les oliviers.