Cannellonis à ma façon

Quand je dis "à ma façon" il faut comprendre par là, "avec les moyens du bord". Ce week-end une envie de cannelloni me prend. Bien. Mais une envie de cannelloni frais voyez-vous, pas des cannellonis en boîte, genre repas pour chien non non non. J'ai à peux près tous les ingrédients à la maison, sauf le plus important : les cannellonis.  Zut.
Pas de panique il me reste des pâtes à lasagne.... des cannellonis aux pâtes à lasagne ça peut être bon aussi, non ? après tout ce ne sont que des pâtes...
Voici ma super recette :

Pour 6 cannellonis (soit 2 par personnes, après tout dépend de votre appétit ):

• 350 g de viande hachée
• 6 feuilles de pâtes à lasagne
• 1 boîte de 200 g de sauce tomate
• 1 gros oignons
• du gruyère râpé

Pour la béchamel :

• 40 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1/4 litre de lait

- Faites revenir l'oignon préalablement coupé en petits morceaux dans une poêle. Une fois les morceaux bien dorés, ajoutez la viande hachée. Quand la viande est cuite ajoutez la sauce tomate. Réservez.
- Faites cuire les feuilles de lasagne comme indiquée sur l'emballage.
- Roulez les feuilles avec la mixture oignon-viande-sauce-tomate comme ceci :

- Disposez les dans un plat.

- Place maintenant à la béchamel :
  
   *  Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
   *  Une fois et seulement une fois que tout le beurre ait fondu, ajoutez la farine et remuez avec un fouet.
   *  Ajoutez petit à petit le lait tout en remuant jusqu'à ébullition.
   *  Salez, poivrez
   *  Versez la béchamel sur les cannellonis.
  
- Parsemez le tout de gruyère.

- Faites cuire 15 minutes à 140 °C.
Et voici le résultat :

Une recette qui j'en suis sûr plaira autant aux petits qu'aux grands