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Pâte de curry joli….

Publié le 17 novembre 2008 par Douxmets
Plusieurs façon pour moi de faire un curry ou bien un carri, comme bon vous semble ; soit en torréfiant les différentes graines, soit comme ici en utilisant un mortier et un pilon : 20 piments rouges séchés, égrenés, trempés dans de l'eau tiède puis égouttés 1 cuillère à soupe de gros sel 6 cuillères à soupe de [...] Pas de billet sur le même sujet pour le moment.

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