Trop réfléchir peut rendre obèse

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Laval, Québec, Canada - Selon une étude menée par des chercheurs, les personnes qui réfléchissent beaucoup ont tendance à manger plus.

L'étude a été menée sur 14 étudiants : ils devaient subir trois épreuves et manger autant qu'ils en avaient besoin après chacune d'elle.

Durant la première épreuve, ils devaient se relaxer en position assise ; durant la seconde, ils devaient lire et résumer un texte et enfin remplir une série de tests de mémoire, d'attention et de vigilance sur un ordinateur. Entre chaque épreuve de 45 min, les participants étaient invités à manger à volonté à un buffet.

Les chercheurs ont découvert que les deux épreuves intellectuelles demandaient seulement trois calories de plus que le repos. Pourtant les cobayes ont spontanément consommé 203 calories en plus après avoir résumé le texte et 253 autres après le test informatique.

Ce qui représente une augmentation de la consommation de 23,6% et de 29,4 % par rapport à la quantité ingérée après le test du repos. Des échantillons de sang ont été prélevés avant pendant et après chaque épreuve : ils ont révélé que l'activité intellectuelle a causé une plus grande fluctuation du glucose.

Jean-Philippe Chaput, l'auteur de cette étude, explique ces résultats : " Ces fluctuations peuvent être causées par le stress du travail intellectuel, ou refléter une adaptation biologique pendant la combustion du glucose. La surcompensation calorique après le travail intellectuel, combiné au fait que nous travaillons de façon moins physique qu'avant, contribue à l'épidémie d'obésité observée dans les pays industrialisés."