Des idées pour le repas de Noël?

Note: Ma version en anglais se trouve sur autre blog La vie in English
Générosité:Participez à: Aidons la lutte contre les sarcomes
Générosité de Noël:Participez à: Le 5ème menu de l'espoir
Pour celles et ceux qui seraient en manque cruel d'idées pour leur repas de Noël voila le menu que j'avais préparé lors d'un cours à l'école gourmande Lenôtre à Cannes. Pour les recettes ils suffit de cliquer sur les titres des recettes.JOYEUSES FETES!

En entrée:
Foie gras poêlé sur pain perdu à la mangue
En plat:
Sole facie aux champignons sur lit de poireaux et jus crémeux au champagne

Que l'on peut accompagner:
d'un risotto au fromage de chèvre et mâche
Et en dessert:
la bûche au chocolat, recette Lenôtre


A grignoter:
des sablés de Noel colorés
des macarons maison (recettes de coques, crème au beurre vanille, autres garnissages)